Di Bello, M. E. (2014). Producción de conocimientos científicos y saberes locales en el caso de la incorporación de un alimento probiótico en la dieta de comedores comunitarios. Revista Iberoamericana De Ciencia, Tecnología Y Sociedad - CTS, 9(26), 179–199. https://doi.org/10.52712/issn.1850-0013-607