Di Bello, M. E. (2014) “Producción de conocimientos científicos y saberes locales en el caso de la incorporación de un alimento probiótico en la dieta de comedores comunitarios”, Revista Iberoamericana de Ciencia, Tecnología y Sociedad - CTS, 9(26), pp. 179–199. doi: 10.52712/issn.1850-0013-607.