Los senderos de la carne
Transformaciones en la gobernanza agroambiental de la cadena ganadera entre 2009 y 2022
Palabras clave:
gobernanza agroambiental, calificación, trazabilidad, estudios sociales de la ciencia y la tecnologíaResumen
Este artículo utiliza la plataforma Pecuária Transparente de JBS como mediador para esbozar las principales transformaciones ocurridas en la gobernanza agroambiental de la cadena ganadera entre 2009 y 2022 en Brasil. En concreto, se investigan las implicancias de la adopción de acuerdos de adhesión voluntaria por parte del sector para frenar las prácticas de deforestación en el bioma amazónico vinculado a su cadena de suministro. La noción de gobernanza agroambiental se utilizó para indicar el carácter constitutivo de las entidades no humanas en el proceso de cualificación de la realidad ambiental forjada por acuerdos en la materia.
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