Entre a Demanda Social e a Regulação

Segurança Alimentar

Autores

DOI:

https://doi.org/10.52712/issn.1850-0013-922

Palavras-chave:

regulação da ciência e da tecnologia, segurança alimentar, políticas públicas, Lei Europeia de Alimentos

Resumo

Este trabalho analisa a questão das mudanças ocorridas nos últimos anos em matéria de segurança alimentar, apresentando uma comparação entre os Estados Unidos e a União Europeia. Indica-se que essas mudanças são uma resposta direta às demandas dos cidadãos e à perda de confiança na regulação, assim como à globalização dos mercados e às transformações sociais nas sociedades mais industrializadas.

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Biografia do Autor

Oliver Todt, Universidad de las Islas Baleares

Departament de Filosofia

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Publicado

2008-01-01

Como Citar

Todt, O. (2008). Entre a Demanda Social e a Regulação: Segurança Alimentar. Revista Iberoamericana De Ciencia, Tecnología Y Sociedad - CTS, 4(10), 183–195. https://doi.org/10.52712/issn.1850-0013-922

Edição

Seção

Dossiê